Ty Lichous, la maison du gourmand : l’art du crêpier traiteur au cœur de vos événements
Depuis 2010, Ty Lichous – qui signifie « la maison du gourmand » en breton – célèbre les traditions culinaires bretonnes à travers un service traiteur authentique. Fondée par Gilles Mérelle-Le Nestour, l’entreprise propose bien plus qu’un repas : une véritable immersion dans la culture de la Bretagne, entre crêpes, musique et convivialité.
Une aventure née d’un attachement profond à la Bretagne
Originaire de Vannes, dans le Morbihan, Gilles a grandi dans l’atmosphère des festoù-noz et des crêpes préparées sur le billig familial. En créant Ty Lichous, il a voulu rendre hommage à ses racines en partageant les saveurs et l’âme de sa région.
« Ty Lichous, c’est ma façon de raconter ma Bretagne, de faire vivre ses traditions à travers chaque événement », confie-t-il. Chaque prestation devient un moment de transmission, de fête et de lien.
L’art du traiteur crêpier : entre tradition et créativité
Au cœur de chaque prestation : le billig, la plaque circulaire emblématique. Gilles y réalise ses crêpes et galettes avec précision et élégance. Les recettes classiques côtoient des créations audacieuses : galette aux Saint-Jacques et fondue de poireaux, crêpe façon kouign-amann… tout est préparé avec des produits frais, locaux et de saison.
Ty Lichous s’adapte à toutes les occasions : mariages, fêtes familiales, séminaires, festivals ou fest-diez. Chaque formule est pensée pour faire vivre un moment savoureux et chaleureux.
Une expérience bretonne complète
Ty Lichous ne se limite pas à l’assiette. Inspiré par les fest-noz et la richesse culturelle de la Bretagne, Gilles intègre parfois des musiciens traditionnels, des décorations inspirées des phares et paysages bretons, ou encore des livrets explicatifs sur la culture crêpière. Le repas devient un voyage.
Des engagements forts au service de la qualité
Gilles Mérelle-Le Nestour place l’exigence et l’humain au cœur de son travail. Les valeurs qui l’animent :
- Qualité des produits : ingrédients rigoureusement choisis, circuits courts, producteurs bretons.
- Démarche écoresponsable : gestion des déchets, emballages recyclables, pratiques durables.
- Convivialité : chaque prestation vise à créer du lien, de la chaleur et des souvenirs durables.
« J’aime écouter chaque client, comprendre ses attentes et concevoir une prestation à son image », explique Gilles. L’approche est toujours humaine et sur-mesure.
Un succès forgé sur l’excellence
Depuis sa création, Ty Lichous s’est imposé comme une référence. Mariages, soirées privées, événements d’entreprise… chaque prestation laisse un souvenir fort. Et en 2020, l’entreprise va plus loin en lançant des formations à l’art de la crêpe : stages courts ou immersions longues, pour transmettre ce métier avec passion.
Ty Lichous : un voyage culinaire et culturel
Avec son savoir-faire unique, sa passion pour la Bretagne et son amour du partage, Gilles Mérelle-Le Nestour vous invite à découvrir une gastronomie généreuse, vivante et sincère.
« Gourmandise, partage et authenticité : telles sont les promesses de Ty Lichous. Rejoignez-nous pour écrire ensemble de nouveaux souvenirs savoureux. »